La Copa Culinaria Carozzi Food & Service es uno de los concursos gastronómicos más desafiantes de Latinoamérica y busca potenciar los mejores talentos a lo largo del país. La jornada clasificatoria en La Serena será este martes 8 de agosto con la finalidad de encontrar a las mejores parejas culinarias de la región.
El concurso gastronómico más desafiante de Latinoamérica ya comenzó. La octava edición de la Copa Culinaria Carozzi ya está realizando clasificatorias en diferentes regiones de Chile para encontrar a los mejores talentos culinarios del país. El evento, que busca impulsar el talento chileno en el ámbito gastronómico, fue lanzado en Espacio Riesco con la presencia de destacados actores de la industria gastronómica.
Una es la categoría junior donde podrán inscribirse estudiantes que cursen estudios relacionados con gastronomía en un Centro de Formación Técnica, mientras que la categoría Senior, está pensada para chefs de restaurantes, hoteles o emprendimiento relacionados a esta área.
Este evento culinario ha sido reconocido por impulsar la carrera de varios ganadores en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional. Al reunirse destacados chefs provenientes de diferentes regiones del país, se combinan emociones y sorpresas, ya que los participantes se enfrentan a desafíos que ponen a prueba su destreza, originalidad y capacidad de improvisación.
Las clasificatorias se han llevado a cabo en diferentes regiones de Chile, empezando por Concepción el 25 agosto, Puerto Montt 1 de agosto, La Serena 8 de agosto, Antofagasta 16 de agosto, Valparaíso el 22 de agosto y Santiago 6 y 7 de Septiembre. En cada sede, un jurado experimentado evaluará los platos de los concursantes.
Una novedad para esta edición es la transmisión del concurso a través de Canal 13C, ampliando así su alcance y permitiendo que la audiencia chilena pueda seguir de cerca el desarrollo del evento. Además, los detalles se compartirán en las redes sociales del evento. Además podrán seguir los detalles a través de las redes sociales del evento en @copaculinariacarozzifs.
LAS FECHAS POR CIUDAD
| 25 julio de 2023 | clasificatoria Concepción | sede Duoc UC |
| 1 agosto de 2023 | clasificatoria Puerto Montt | sede Santo Tomás |
| 8 agosto de 2023 | clasificatoria La Serena | sede Inacap |
| 16 agosto de 2023 | clasificatoria Antofagasta | sede Santo Tomás |
| 22 agosto de 2023 | clasificatoria Valparaíso | sede Inacap |
| 6 y 7 septiembre | clasificatoria Santiago | Empresa Carozzi en Nos |
| 12 de septiembre | Semifinal Senior | Empresa Carozzi en Nos |
| 27 y 28 de Septiembre | Gran Final | Espacio Riesco |
