Con entusiasmo y ganas de aprender todo sobre agricultura urbana y reciclaje de residuos
orgánicos domiciliarios, más de una decena de adultos mayores pertenecientes al Club “Las
Añañucas” de Caleta Los Hornos, participaron en talleres sobre esta temática dictada por
profesionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi, al alero del programa
“Valorización de residuos orgánicos domiciliarios a través de huertas urbanas”, financiado por el
Gobierno Regional de Coquimbo y ejecutado por INIA Intihuasi.
Los contenidos de los talleres, que incluyeron conceptos sobre agroecología, agricultura urbana,
manejo de plagas, elaboración de compost y vermicompost, además de clases prácticas sobre
suelo y semillas para elaboración de almácigos, son conocimientos fundamentales para que los
mismos adultos mayores se encarguen de su propia huerta urbana comunitaria, la que se instalará
bajo invernadero en la misma sede.
Viviana Pérez, profesional de apoyo del proyecto, indicó que el Club “Las Añañucas” es una de las
más de 20 organizaciones sociales beneficiadas por la iniciativa y la única de la comuna de La
Higuera, hasta ahora, “este es un proyecto que busca establecer más de 20 huertas comunitarias
en la Región de Coquimbo, pero para el establecimiento de estas huertas es esencial que las
personas tengan los conocimientos y las herramientas para poder manejarlas”.
Marta Alcayaga, presidenta del Club del Adulto Mayor, destacó tanto la calidad de lo aprendido en
los talleres como la unión de los mismos participantes en torno a estos, “ha sido bonito, porque
nos hemos unido como socios teniendo una actividad extra. Hemos aprendido mucho, nos han
dado algunas herramientas para cuidar nuestros jardines y cuando tengamos nuestro vivero yo
creo que ahí todos vamos a llenar otro día más, venir a jardinear, porque uno como adulto mayor
necesita tener actividades. Ha servido mucho, son muy claros en sus explicaciones así que ha sido
muy interesante el curso”, destacó Alcayaga, adelantando que han tenido conversaciones con un
restaurant cercano para reciclar residuos orgánicos para elaborar el compost y vermicompost para
sus cultivos.
Carlos Ahumada, uno de los participantes de los talleres sostuvo que “encuentro muy bien, para la
edad que tiene uno se entretiene, lo paso bien con las y los compañeros” mientras Verónica Lazo,
ex presidenta del club, se mostró feliz y agradecida por la ejecución del proyecto, “yo estoy feliz
con esto que nunca había hecho, no tenía idea de nada, lo encuentro maravilloso, ahora le he
tomado el cariño a las plantas, yo quiero aprender más sobre todo las enfermedades y las pestes”.
Para el seremi de agricultura Christian Álvarez, este tipo de proyectos son de gran relevancia ya
que aborda diferentes ejes como la seguridad y soberanía alimentaria, el reciclaje y cuidado del medioambiente, fortaleciendo, además, a las organizaciones comunitarias, “generar alimentos de
forma agroecológica a través de una huerta comunitaria donde además se elabora compost y
vermicompost no solo repercute positivamente en la alimentación de las personas que conforman
la organización, sino que además fortalece sus propios vínculos en una etapa en la que, como ellos
mismos señalan, necesitan tener actividades, y que mejor que aprendiendo a cultivar sus propios
alimentos sanos”.
Es importante mencionar que el objetivo principal del programa contribuir al desarrollo de
ciudades sostenibles mediante la reducción del volumen de desperdicios orgánicos que terminan
en vertederos, rellenos sanitarios o microbasurales, y aprovechar estos mismos desechos en la
agricultura, considerando que actualmente solo el 1% de los residuos orgánicos generados por los
hogares se recicla.
Acerca de INIA
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal institución de investigación,
desarrollo e innovación agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta
con presencia nacional y un equipo de trabajo de más de 1.000 personas altamente calificadas.
Ejecuta al año un promedio de 400 proyectos en torno a 5 áreas estratégicas: Cambio Climático,
Sustentabilidad, Alimentos del Futuro, Tecnologías Emergentes, y Extensión y Formación de
Capacidades. Estas iniciativas contribuyen al desarrollo agroalimentario sostenible del país,
creando valor y proponiendo soluciones innovadoras a los agricultores, socios estratégicos y la
sociedad, generando una rentabilidad social que varía entre 15% y 25%, por cada peso invertido
en cada uno de sus proyectos.
